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La lombricultura 

La lombricultura es una actividad basada en criar a una especie domesticada de lombriz (Eisenia foetida)como una herramienta de trabajo, obteniendo como resultado lombricompuesto, carne y harina de lombriz.

La lombriculrura se puede aplicar en vario ámbitos, principlamente en:

Lombricultura doméstica practicada por personas con alto sentido de la ecología que reciclan sus residuos domésticos, de cocina y jardín.

Para el tratamiento de residuos orgánicos contaminantes, tales como restos de cosechas, desperdicios de restaurantes, estiércoles, residuos industriales de origen orgánico (mataderos, papeleras, agro industrias...), etc.

La lombricultura como una actividad empresarial, con la finalidad de obtener composta para su comercialización, venta de las proteínas de las lombrices, o para el tratamiento de residuos.

Ventajas de la lombriculturaEl origen de la cría intensiva de lombrices rojas californianas se dió a partir de los años 50 en California (EEUU). Hasta hoy es la especie más cultivada en el mundo entero dada su rusticidad, tolerancia a los factores ambientales (pH. temperatura, humedad), potencial reproductor y capacidad de apiñamiento.

• Existe una gran demanda de lombrices y humus de lombriz en Europa, mientras que los mercados potenciales para la exportación son pocos entre ellos Africa, Arabia y Asia.
• La cría de lombrices no requiere grandes inversiones, espacios, infraestructura ni tiempo.
• Quienes practican la lombricultura directa o indirectamente, están ayudando a mejorar la calidad de los suelos de nuestro planeta de manera natural y económica, aportando a la reposición del humus, elemento indispensable para la vida vegetal.
  A través del humus de lombriz se restauran tierras que han sido devastadas por la erosión continua producida por ciertas explotaciones agrícolas, el uso continuo de fertilizantes artificiales, y muchos otros factores degradantes.
• Un suelo sano con ayuda de las lombrices, provee a la ganaderia de proteínas de alta calidad y bajo costo.
• Para un productor agropecuario, la cria de lombrices puede ser doblemente benéfico, por un lado la lombrices se harán cargo de los desechos orgánicos de sus animales y hasta los transformarán en humus, por lo que también puede dedicarse a la venta de lombrices y humus.
• Si su actividad está orientada a la horticultura o floricultura, puede utilizar el humus para fertilizar sus tierras.
• El humus se puede vender en viveros y a los campos donde se practica deportes como golf, fútbol, etc.
• 
  

Actualmente las lombrices han sido utilizadas para la transformación de diversos tipos de desechos        orgánicos  como los desechos urbanos sólidos, pulpa de café, cachaza de caña, desperdicios hortícolas de  granjas o  mercados, estiércol de vaca, caballo, cerdo, cáscara de plátano y lodos de plantas de tratamiento de  aguas residuales entre otros. 

·Licenciatura en Industrias Lácteas!

La industria láctea: es un sector de la industria que tiene como materia prima la leche procedente de animales (por regla general vacas). La leche es uno de los alimentos más básicos de la humanidad. Los sub-productos que genera esta industria se categorizan como lácteos e incluyen una amplia gama que van desde los productos fermentados, como el Yogurt y el Queso, hasta los no fermentados: Mantequilla, Helados, etc.

Importancia de las Industrias Lácteas:

• Heterogeneidad en cuanto a la dimensión empresarial. Permite la existencia de grandes, medianas y pequeñas empresas. También puede ir desde multinacionales hasta empresas familiares.

• Diversidad de productos (mousse, yogures,...)

• Es una industria muy nueva, actualizada, en constante evolución y que emplea nuevas tecnologías.

Perfil Profesional de Lic. en Industrias Lácteas:

- Planificar, ejecutar y supervisar proyectos que contribuyan al desarrollo del sector lácteo.

- Dirigir y/o realizar investigaciones en los diferentes componentes del sistema de producción de la Industria Láctea. 

- Transferir las innovaciones tecnológicas en la capacitación formal y no formal. 

- Evaluar los costos de producción.

Mundo Laboral:

- Planificador y/o Director de Industrias lácteas. 

- Investigador en sistema de producción láctea. 

- Asesor en Industrias Lácteas. 

- Transferir las innovaciones tecnológicas en la capacitación formal.

PENSUM:

Los agrónomos analizan y buscan la forma de convertir el suelo en más productivo. Para llevar a
cabo este análisis es necesario primero clasificar los diferentes tipos de suelo y examinarlos
para precisar si poseen componentes esenciales para el crecimiento de las plantas. Los
elementos nutricionales Las sustancia nutricionales comprenden composiciones de fósforo,
potasio y nitrógeno, entre otras y aunque la superficie por lo general incluye estos elementos en
las cantidades necesarias para los cultivos, los fertilizantes pueden incrementarlos. Este
aumento de sustancias beneficiosas para el suelo, puede intensificar la productividad y disminuir
los problemas ambientales.
(https://cdn.nosequeestudiar.net/uploads/2013/05/el-campo-agronomia-no-se-que-
estudiar.jpg)
Ingenieros en el campo
¿Cómo sé que esta profesión es para mí?
Si respetas la naturaleza, te gusta realizar actividades al aire libre, te preocupan los recursos
naturales y los problemas agropecuarios, tienes vocación de servicio, eres una persona
responsable, disciplinada, respetuosa, honesta y solidaria, eres crítico/a, posees conocimientos
de física, matemáticas, química, biología, y tienes habilidades para comunicarte correctamente
de forma oral y escrita, esta es tu carrera.
¿Qué tipo de trabajo hace un ingeniero agrónomo? ¿Qué alcance
tiene la carrera?
El ingeniero agrónomo es un profesional que se dedica al manejo de los medios naturales
sustituibles de manera racional. El objetivo de este profesional es evolucionar el medio rural, la
industria agropecuaria y el sector agroalimentario. El ingeniero agrónomo se dedica a planificar,
coordinar y realizar investigaciones y estudios sobre el uso de las superficies con finalidades
agrícolas. Esto incluye el registro de fecundidad, el drenaje y riego, así como la mecanización
agrícola; la redacción de planes de construcción, mejora genética y agronómica, así como elcontrol de enfermedades y plagas tanto en animales como en plantas; estudios socioeconómicos
de la industria agrícola y la gestión de fincas. También fiscalizan la fabricación de semillas
certificadas y la implementación de normas fitosanitarias. Muchos de los agrónomos también
trabajan en cuestiones medioambientales, tales como estudios de energías renovables, de
impacto ambiental, etc.
¿En qué sectores requieren ingenieros agrónomos?
Instituciones públicas y privadas de educación e investigación; empresas de variada índole, tales
como fábricas de concentrados de frutas y hortalizas, fábricas de productos químicos,
tabacaleras, etc. También pueden trabajar de manera libre, en despachos afiliados a otras
especialidades o individualmente. Estos ingenieros agrónomos, se dedican normalmente a
redactar proyectos y a dirigir obras, llevar a cabo estudios, asesorar, tasar y valorar terrenos,
superficies, cultivos y cosechas, entre otros. También se pueden dedicar a la gestión y dirección
de los proyectos productivos que custodien la seguridad alimentaria.

la agronomia es la ciencia que estudia los factores de producción vegetal y animal su
interrelaciones así como los pprocesos de interrelación y transformacion y producción de un
producto con el objetivo de obtener menores costos mas y mejores alimentos que cubran la
necesidad de una población en continuo aumento
la agronomia es una carrera muy importante por quq es la que brinda conocimientos muy utiles para
la vida
en esta carrera el ingenieroo tiene que dedicarse a ella preocuparse por las dificultades economicas
y agricolas que tiene nuestro pais o departamento y asi podemos llegar atener un buen desarrolo en
nuestra carrera
Profesional en busca de tecnologías más eficientes para lograr nuevas fuentes alimenticias, para
hacer frente a un crecimiento sostenido de la población mundial, un uso indiscriminado de las aguas,
la explotación irracional de los suelos y la aparición de enfermedades en los animales.INICIO
la agronomia es la ciencia que estudia los factores de producción vegetal y animal su
interrelaciones así como los pprocesos de interrelación y transformacion y producción de un
producto con el objetivo de obtener menores costos mas y mejores alimentos que cubran la
necesidad de una población en continuo aumento
la agronomia es una carrera muy importante por quq es la que brinda conocimientos muy utiles para
la vida
en esta carrera el ingenieroo tiene que dedicarse a ella preocuparse por las dificultades economicas
y agricolas que tiene nuestro pais o departamento y asi podemos llegar atener un buen desarrolo en
nuestra carrera
Profesional en busca de tecnologías más eficientes para lograr nuevas fuentes alimenticias, para
hacer frente a un crecimiento sostenido de la población mundial, un uso indiscriminado de las aguas,
la explotación irracional de los suelos y la aparición de enfermedades en los animales.Está preparado para crear, administrar y optimizar sistemas de producción agrícola, *pecuaria y
*silvícola, como también con lo relacionado al procesamiento industrial y distribución de éstos.
Conoce los factores biológicos que influyen en la producción agrícola y de técnicas y prácticas de
cultivo que permiten maximizar el rendimiento y la calidad de la producción, al menor costo y con el
menor impacto ambiental.
Esta carrera ofrece salida intermedia como Técnico Agrícola.
Empresas Agrícolas o *Pecuarias de producción primaria.Agroindustrias de transformación de
materias primas de origen agrícola, como deshidratadoras, conserveras, congeladoras, vinificadoras,
cecineras y lácteas.Empresas exportadoras de frutas, hortalizas o productos pecuarios.Empresas
productoras y exportadoras de semillas.Empresas Productoras y comercializadoras de insumos y
equipamiento agrícola.Empresas elaboradoras y comercializadoras de agroquímicos.Bancos e
instituciones financieras.Supermercados.Empresas certificadoras de calidad de procesos y
productos.Consultorías especializadas en gestión y tecnología.En reparticiones y servicios del
Estado como Servicio Agrícola y Ganadero, Instituto de Desarrollo Agropecuario, Oficina de
Planificación Agrícola, entre otros.Institutos de investigación científica y tecnológica, tanto públicos
como privados.Instituciones de servicio público o privado del área de la gestión
ambiental.Universidades e instituciones de educación superior.Ejercicio libre de la profesión como
administradores de empresas

ganado porcinos

Nombre científico: Sus scrofa domesticus

Clase: mammalia Categoría: Subespecie

Clasificación superior: Sus scrofa

Masa Corporal: Large Black: 320 – 360kg, Bentheim Black Pied: 250kg, Angeln Saddleback: 350kg

Altura: Bentheim Black Pied: 75 cm, Angeln Saddleback: 92 cm

Reino: animalia

Filo:    chordata

Orden: artiodactyla

El cerdo (Sus scrofa domestica) es una subespecie de mamífero artiodáctilo de la familia Suidae. Es un animal doméstico usado en la alimentación humana por muchos pueblos. Su nombre científico es Sus scrofa ssp. doméstica, aunque algunos autores lo denominan Sus domesticus o Sus domésticas, reservando Sus scrofa para el jabalí. Su domesticación se inició en el Próximo Oriente hace unos 13 000 años,1 aunque se produjo un proceso paralelo e independiente de domesticación en China.2

Los datos procedentes de los estudios de ADN sobre restos óseos de cerdos neolíticos europeos indican que los primeros cerdos domésticos llegaron a Europa desde el Próximo Oriente. Aun así, parece que, posteriormente, también se produjeron en Europa procesos de domesticación de jabalíes salvajes.3 Los registros históricos indican que los cerdos domésticos asiáticos fueron introducidos en Europa durante los siglos XVIII y XIX, mezclándose con las razas europeas.2

En la actualidad el cerdo doméstico se encuentra en casi todo el mundo. La distinción entre el cerdo silvestre y doméstico es pequeña y en algunas partes del mundo (por ejemplo, en Nueva Zelanda) el cerdo doméstico se ha vuelto cimarrón. Los cerdos cimarrones pueden causar daños sustanciales al ecosistema. La familia de los suidos también incluye alrededor de 12 diferentes especies del cerdo silvestre, clasificadas también bajo el género Sus.

Característica

El cerdo doméstico adulto tiene un cuerpo pesado y redondeado, hocico comparativamente largo y flexible, patas cortas con pezuñas (cuatro dedos) y una cola corta. La piel, gruesa pero sensible, está cubierta en parte de ásperas cerdas y exhibe una amplia variedad de colores y dibujos. A pesar de su apariencia son animales ágiles, rápidos e inteligentes.

Adaptados para la producción de carne, dado que crecen y maduran con rapidez, tienen un período de gestación corto, de unos 114 días, y pueden tener camadas muy numerosas. Son herbívoros en estado salvaje porque tienen una mandíbula preparada para vegetales. En su domesticación son omnívoros y se les da también carne, siempre picada, pero consumen una gran variedad de vegetales y restos orgánicos que contengan proteínas.

Además de la carne, del cerdo también se aprovechan la piel (cuero) para hacer maletas, calzado y guantes, y las cerdas para confeccionar cepillos. Son también fuente primaria de grasa comestible saturada, aunque, en la actualidad, se prefieren las razas que producen carne magra. Además, proporcionan materia prima de calidad para la elaboración del jamón.

En libertad los cerdos pueden llegar a vivir de 10 a 15 años

Comportamiento

Los cerdos desarrollan complejas estructuras sociales, y a las tres semanas de nacidos comienzan a interactuar, jugando, con otros miembros de su comunidad. Es durante esta época cuando los cerdos desarrollan lazos sociales más fuertes con ciertos miembros de su comunidad, lazos que prevalecerán lo que dure su existencia.

La diferente raza porcina 

Cochino Negro Canario (Islas Canarias).

Cerdo vietnamita.

Razorback (Norteamérica).

Large white (Gran Bretaña).

Landgrave

Yorkshire

Berkshire

Spotted Poland

Durok Yersey

Poland China

Hampshire [2]